সারাদিনের ক্লান্তি দুর করতে জাপানে বিয়ার এর তুলনা নাই বললেই চলে। প্রায় সব জাপানিজরাই কাজের পরে বাসায় কিংবা রেষ্টুরেন্টে বিয়ারের গ্লাসে চুমুক দেন। তা না হলে যে, সারাদিনের পরিশ্রমটাই বৃথা।
বিয়ারের কোম্পানীগুলোও তেমনি কাষ্টমারদের কথা মাথায় রেখে নানা ধরনের বিয়ার তৈরী করে থাকে। তেমনি একটি হলো-আরশোলার বিয়ার। যা জাপানে দিনকে দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
এছাড়াও অন্যান্য বিয়ারের মধ্যে রয়েছে-ডার্ক বিয়ার, জার্মান বক, পোর্টার, হুইট বিয়ার ইত্যাদি বিয়ারের রকমারি সম্ভার।
আরশোলা দিয়ে তৈরী এ বিয়ারের নাম শুনে শরীর খানিকটা ঘিন ঘিন করে উঠলেও জাপানের মানুষ কিন্তু আরশোলার বিয়ারে যথেষ্ট স্বচ্ছন্দবোধ করেন। জাপানে এই আরশোলার বিয়ার তৈরি হয় ‘কঞ্চুটক’ বা ‘পোকা টক’ দিয়ে।
আর এ এস/আর এ
